Immergetevi nella nuova cantina “Giro di vite”. Più di 350 etichette di cui 130 ticinesi. Perfetta per degustazioni guidate, aperitivi (tavolo modulabile) e cene intime fino a 18 persone.

Accanto, troverete una sala riunioni con camino, tecnologicamente all’avanguardia con possibilità di presentazioni audio e video con monitor da 85 pollici ed insonorizzazione audio. Possibilità di streaming via cellulare e tablet. Anch’essa perfetta per cene intime fino ad un massimo di 20 persone.

Ad impreziosire il tutto un citofono digitale che vi permetterà di chiamarci quando lo riterrete opportuno evitando inutili interruzioni ai vostri incontri professionali.
Ad accogliervi Michele Braccia, patron con diploma Sommelier Federale (APF)

Per il nostro cioccolato, in Alprose, scegliamo solo gli ingredienti migliori, provenienti possibilmente dalle Alpi svizzere, tutti prodotti in modo equo e sostenibile. Nella produzione e nel confezionamento diamo infatti un contributo attivo per preservare l’habitat unico delle Alpi: preserviamo le montagne svizzere e la loro biodiversità e poniamo particolare attenzione nell’impiego di metodi e materiali sostenibili. Inoltre collaboriamo con organizzazioni che condividono questo nostro impegno, ad esempio il Parco Nazionale Svizzero con il quale realizziamo progetti che offrono un importante contributo per la salvaguardia della flora e della fauna locali.

Anche per il cacao, che, ovviamente, non può provenire dalla Svizzera, rispettiamo i massimi standard di sostenibilità ed equità. Utilizziamo infatti cacao Fairtrade che garantisce la protezione dell’ambiente e condizioni di vita migliori per i coltivatori.
Infine, dal 2018, la nostra produzione ha un impatto neutro al 100% in termini di CO2: ciò significa che recuperiamo sempre almeno tanta energia quanta ne consumiamo.

La nostra Chocolate Experience
Ai nostri visitatori offriamo la possibilità di osservare ogni fase della produzione, dalle fave di cacao fino al prodotto finito… il tutto avvolti dal delicato profumo di cioccolato. Nella nostra esposizione interattiva è inoltre possibile scoprire tutto sulla storia del nostro cioccolato, dal 1957.

Dulcis in fundo (è proprio il caso di dirlo)… Il nostro negozio di Caslano offre tutto ciò che fa battere il cuore agli amanti del cioccolato, grandi e piccini. Un’occasione unica per scoprire l’intero assortimento Alprose, per lasciarsi sorprendere dalle novità o per deliziarsi con il gusto di un classico rinomato.

Nel 2012 Claudio Tamborini è stato insignito del prestigioso titolo di «Viticoltore dell’anno». Pioniere della qualità, ha contribuito in misura determinante al panorama vitivinicolo ticinese.

Nata nel 1944 come azienda di importazione, nel 1978 Claudio Tamborini inizia a produrre vini propri e poi ad acquistare vigneti, arrivando a gestirne 27 ettari con tipologie differenti di terreno a Comano, Lamone, Gudo, Castelrotto, Neggio, Porza, a cui si aggiungono le uve acquistate da 70 viticoltori, alcuni dei quali professionisti.

L’assortimento di vini è ampiamente diversificato e suddiviso in varie linee; oltre ai Merlot tra cui citiamo i pregiati Comano e SanZeno Costamagna Riserva, merita una nota la linea ESPE, “esperienze”, frutto di nuovi vitigni o nuove tecniche di vinificazione, con tre vini: ESPE N.5, un Merlot vinificato in bianco secondo il metodo dell’iperossidazione, ESPE N.6 “Il senza Merlot” e ESPE N.7 Arinarnoa in purezza. Inoltre l’azienda ha iniziato la produzione di vini da vitigni cosiddetti PiWi (“pilzwiderstandsfähig”), ovvero che necessitano di minori trattamenti perché maggiormente resistenti alle malattie crittogamiche. Questo dimostra uno sguardo al futuro verso la sostenibilità ambientale.